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安庆饮料食品标签价钱_弘金纸品_厂家服务好_品
作者:PP真人电子    发布时间:2020-07-13 05:17    点击次数:次   

  对于饮料相信大家不会陌生,夏季可谓是喝饮料的好季节,所以饮料是大众喜爱的食品之一。但是,站在琳琅满目的饮料面前,人们往往无从入手,尤其标签上的“无糖”、“无能量”,“天然果汁”、“含蛋白质”等等到底靠不靠谱?这些词语代表什么意思?下面就跟着***食品安全风险评估中心的营养专家走进超市,看懂饮料标签,学会正确选择。

  许多正在减肥或者控制体重的消费者特别在意能量的摄入,于是,市场上就相应推出了许多“0能量”饮料。观察发现,有的饮料的营养成分表所含的能量确实标注为“0”,那么,这个“0”究竟是什么意思呢?

  在我国的营养标签标准中,声称“0能量”是有要求的,当食品中的能量低于17千焦/100克(固体)或100毫升(液体)时,就可以声称“0能量”。也就是说,一款饮料标示“0能量”,并不意味着饮料中真的一点能量也没有,仅仅是含量低微,其摄入量对人体营养的影响微不足道。

  “无糖”饮料,是指饮料中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。也就是说,每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克。也许消费者会有疑惑,饮料明明不含糖为什么喝起来还是甜的?

  其实,为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。甜味剂属于食品添加剂,应在配料表中标出,如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。

  与“无糖”饮料类似,“低糖”饮料也是指饮料中的碳水化合物或者糖含量低于一定的界限值。按照我国标准规定,糖含量低于5克/100克或者5克/100毫升,就属于“低糖”食品。在购买饮料时,消费者要看清标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求。

  饮料中宣称“含有维生素C”或者“富含维生素C”,都是为了说明其中维生素C含量高。我国标准中“含有维生素C”的要求为每100毫升饮料中所含维生素C要达到相应NRV(指营养素参考值,专门用在标签上比较营养素高低的数值)值的7.5%,维生素C的NRV值是100毫克。也就是说,要达到7.5毫克以上,或者每420千焦能量中所含的维生素C达到5%NRV,即5毫克以上。“富含维生素C”的要求则更高,所需含量是上述要求的2倍!市场上,这类饮料每100毫升中维生素C的含量约为20毫克,占NRV的20%,符合我国标准。一瓶饮料以350毫升,如果喝一瓶,摄入量为一天所需维生素C的70%。这样看来,它的维生素C含量确实很高。

  标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全***标准的要求,并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号(不包括进口预包装食品))及其他需要标示的内容。进口巧克力及其制品的,需提供原产国生产厂商的工艺配方证明,并注明配方比例。(《巧克力及巧克力制品》(GB/T19343-2003))

  该产品配料原文中有使用着色剂anthocyanins花青素(INS号163),我国未批准花青素作为食品着色剂。目前仅批准了花青素中的一种,葡萄皮红(INS号163ii)可用于食品着色,且不能用于巧克力及其制品。在商检也有相应的判为不合格销毁的记录该产品在我国进口量少,无可参考的质量数据,需考虑其品质风险。近几年商检共检出巧克力及其制品类食品不合格100多批次,不合格项目涉及超范围使用添加剂(胭脂虫红、胭脂树橙、氧化铁红、葡萄皮红、叶绿素铜钠盐、山梨酸、苯甲酸、转化酶、没食子酸丙酯、抗坏血酸棕榈酸酯),超剂量使用添加剂(柠檬黄、日落黄),铜超标等情况。这些都是国内外标准的不同,国外厂家又有可能添加的物质,需与厂家确认其配料。

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