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家乐福店长解析价格标签:三色价签含义不同
作者:PP真人电子    发布时间:2020-07-15 16:39    点击次数:次   

  顾客到店后,马上可以找到干净的购物车,走在店内干净整齐的通道上,迅速找到他所需要的商品,也可以很快看到最具吸引力的促销价格牌……

  走进家乐福任意一家超市,最引人注目的可能就是那些或大或小的标着“棒”字的纸牌了。

  什么是“棒”商品呢?上个世纪80年代末,在欧洲的家乐福,一些价格低廉而质量又不错的商品受到了顾客的广泛喜爱。于是家乐福开始有意地将这些商品进行归整,并用明显的标牌给标出来,让顾客一目了然。

  1995年家乐福在北京开了中国第一家店。几经周折,到2004年,“棒”商品开始在中国的家乐福全面开花。“棒”,象征着价格低廉。

  首先得质量合格,然后是进货价格必须得低廉。通常是家乐福主动寻找符合条件的供应商,让供应商为商场“特制”相关商品。找来商品后,每月还得由店长代表和商品部开会研讨,才能最终确定哪些商品该贴上“棒”的标签。

  每个家乐福超市基本上都有3.8万种商品,其中,“棒”商品有1000多种。

  你有没有规划过自己的逛超市路线?怎么样才能用最少的时间买全你所需要买的东西?

  白伟业说:“我们在设置各种销售专区时会帮顾客节省时间的。”家乐福的商品通常是这么安排:电器、服装等放到上一层,而食品等则放在下一层。而且,入口通常会直接通向二层,顾客由二层到一层,最后经由收银台离开超市。

  顾客到二层,拿够楼上的大件,放到购物车的底部,再下到楼下拿小件,这会非常方便。

  “我们有两类顾客,一类是每天都来,另一类可能一周来一次。”白伟业说,有条件的家乐福会设置两个入口,来为这两类顾客服务。

  第一种顾客通常是来买油盐酱醋鲜肉果蔬的,买完就走不会多看一眼冰箱彩电,因此有条件的超市会设置一个直接进入一层的入口;另一类是一段时间(如一周)才光顾一次的,这类顾客需要买的东西很多,可能会有电器、鞋帽等,当然也会买一大堆食品,他们可以从另一个入口直接去到二层,拿够楼上的大件,放到购物车的底部,再下到楼下拿小件,最后经收银台出去。

  白伟业在表达这些概念之前,先找出了一本家乐福商品陈列图册,然后说出了家乐福的一个“秘密”———在家乐福,留心一点你会发现价签的底版颜色其实有三种:黄、蓝、白。而且,货架上插着这些价签的基座的颜色也是黄、蓝、白。这三种颜色分别代表着:流行品牌商品、家乐福自有品牌商品、“棒”商品。此外,还告诉你一个秘密:家乐福的商品上架有一个基本规则,就是价格高的放上面,价格居中的放货架中间,价格相对较低廉的则放在靠下的货架上。

  仔细看看家乐福的货架吧,你会发现,如果一排货架三种颜色商品都有的话,那么从上到下一定是黄、蓝、白。按照家乐福“依价归架”的原则,你明白了吧:通常来讲,黄、蓝、白的价格是依次往下走的。

  想买雪糕,还是想买冷藏的饺子?想买条鲜活的鱼,还是想买带着保鲜膜的鲜肉?记住,它们一定离收银台不远。白伟业笑称,这是家乐福“拉拢”顾客的一小招。

  他们的理由是:雪糕这类冷藏冷冻食品容易化掉,应该让顾客以最短的时间拿回家。生鲜类也是如此。

  有了家乐福的这一解释,我们回过头去想想,嗯,好多超市都是这样的,看来这一条已经不是家乐福的“专利”了。不过,这么设置,还真是很人性化。

  既然超市都这么用心替我们消费者着想了,那么,以后我们到超市购物时,可就别辜负人家的“一片苦心”啊———先拿什么,后拿什么,其实正是为自己方便。

  有专家说了,在顾客的总成本里面,包括支付商品的货币成本、时间成本、精神成本和体力成本。超市为什么比百货业态更容易为老百姓所接受?就是因为它为老百姓节约了时间成本,顾客不希望买每一件商品都要到收款台去排队,而需要一次性结款就结束了,同时,还节约了他的精神成本和体力成本。回首上面家乐福的几点“内幕”,原来也简单得很啊,就是节约了顾客的成本。 (来源:法制晚报杨慧博)


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